Про чай

[vselenka]

Всем известно, что в Англии пьют чай. Всем известно, что англичане в 5 часов пьют чай. Но вот немногим известно про разницу между afternoon tea и high tea. Почему-то в Австралии совершенно путают эти два названия, выдавая одно за другое.

Итак, 5-ти часовой чай или afternoon tea. Не знаю почему, но мне было удивительно увидеть большое количество чайных комнат (tea rooms). Больше нигде не сталкивалась с таким названием заведений. А это просто кафешки, где просто пьют чай, хотя кофе тоже можно заказать.

А afternoon tea потому и afternoon, что его подают только после 3-х. И только в туристических местах можно найти такие, где afternoon tea доступен в любое время. Обычно в него входит выбор чаев, бутербродики, скоунсы с джемом-сливками и пирожные. Оооочень насыщает. Мы пару раз ходили в качестве обеда, а по традиции на afternoon tea собираются девушки, женщины и бабушки поболтать, обсудить последние события. Как на одном ресурсе прочитала "сходить на чай, как у Мисс Марпл" :)

В хороших кафешках выглядит все вот так:

В обычных – попроще сервировка, но не менее вкусное содержание :) Эти фотки сделаны в одном из старейших заведений Йорка.

Практически то же самое можно найти в некоторых австралийских заведениях, обычно при отелях (в Шератоне есть, в Хилтоне вроде тоже), но под другим названием. Тут почему-то это дело подают под соусом high tea, хотя в самой Британии high tea – это совсем-совсем другое. Там это обычный обед с нормальной тарелкой из мяса, овощей и прочей тяжелой еды. Потому и high называется, что это обед рабочего класса после рабочей смены за высокими столами. Но видимо слово трансформировалось в сознании во что-то типа “высшее общество”, потому за пределами метрополии afternoon tea переназвали в high tea :)

При чайных комнатах бывают свои магазинчики с выбором посуды, чаев, джемов и прочего сопутствующего

Засмотрелась на торт в честь юбилея правления Елизаветы II

Понятное дело, что я не могла вернуться из Англии без чайной кружки! Особенно в год такого необычного юбилея.
Очень люблю, особенно щас, когда постоянно ее пользую как источник тепла душе и телу :))